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Français>>Vie SocialeMise à jour 19.11.2010 10h50
Dans l'attente du Beaujolais nouveau

Les amateurs de vin du monde entier vont se réjouir après que le Beaujolais nouveau 2010 est finalement débouché en France à minuit jeudi.

Vin de festivités et de convivialité, le Beaujolais nouveau 2010 apporte une atmosphère animée au bar à vin mythique "Les pipos", à Paris, où une foule impatiente s'est rassemblée pour célébrer le moment où chaque année le vin est débouché.

Philippe Rochet

Sommelier français

"C'est l'esprit du Beaujolais, c'est vrai que c'est associé avec la fête. C'est pourquoi ce soir il y a des gens et il y en aura beaucoup d'autres dans les jours qui viennent. C'est un vin pour ranimer et revitaliser le plaisir de partager un verre de vin avec des amis."

Le goût du Beaujolais nouveau est traditionnellement léger et fruité, et cette année le vin continue de combler les attentes, en dépit de conditions défavorables aux cultures viticoles.

Georges Descombes

Producteur de Beaujolais de la région Rhône-Alpes

"Ce qui caractérise le Beaujolais nouveau 2010 c'est que c'est encore le succès d'une bonne année millésimée pour le vin, en dépit d'une année difficile pour les cultures."

Chaque année, le Beaujolais nouveau est récolté à la main et arraché des grappes de gamay noir qu'on trouve dans la région de Beaujolais dans le Sud-Ouest de la France.

Le vin est mis en circulation chaque année le 3e jeudi de novembre, à la date traditionnelle fixée par la loi française.

Après sa sortie commerciale en France, le Beaujolais nouveau sera exporté dans le monde entier par millions de bouteilles, notamment en Allemagne, aux États-Unis de même que dans les pays asiatiques où le vin jouit d'une grande popularité.


Source: CCTV

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